Sok z malin na jesienne i zimowe wychłodzenia


gwiazdki

maliny3

Jesień to czas przeziębień i infekcji. Nasza odporność spada i często czujemy się zmęczeni. Warto więc wykorzystać schyłek lata na tworzenie domowych receptur zamkniętych w słoiku. Nie tylko przypomną one Wam zapachy lata, ale także wspomogą Waszą odporność w zimne wieczory.

SOK Z MALIN

LISTA ZAKUPÓW (na ok.1500 ml soku):

  • 1 kg malin
  • 600 g cukru trzcinowego
  • 500 ml wody
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny -ok. 50 ml

PRZYGOTOWANIE:

  1. Umyte maliny przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Stawiamy na ogniu – od momentu zagotowania trzymamy na ogniu jeszcze 5 min.
  2. Przecedzamy nasze maliny przez sito dociskając je drewnianą łyżką. Ja używam zamiast sita dużą gazę – dzięki czemu mogę je po prostu zamknięte w materiale wycisnąć. Powstałą pulpę możecie wykorzystać do dżemu lub po prostu wyrzucić.
  3. Do czystego soku dodaję cukier, sok z cytryny i gotuję kolejne 10 min. zbierając co jakiś czas białą pianę.
  4. Gorący sok przelewam do wyparzonych i suchych słoików, zakręcam je i stawiam na ściereczce do góry dnem. Jeśli Wasze wieczka nie zassały się dobrze lub nie macie pewności czy tak było – możecie wstawić słoiki do piekarnika rozgrzanego do 120C i piec ok. 35 min. Następnie odwrócić je do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia w piekarniku. Uważajcie żeby tutaj się nie poparzyć!

Gotowy sok możecie dodać do herbaty, piwa, a nawet pić w czystej postaci ツ

NA ZDROWIE!

skladnik-blog

Posted on 08/09/2016, in AKTUALNOŚCI, OPIEKUNKA DOMOWEGO OGNISKA, ZDROWIE W SZKLANCE and tagged , , , , . Bookmark the permalink. 3 Komentarze.

  1. uwielbiam soki z malin w każdej postaci. Zimą często zalewam je tylko gorącą wodą (i porzeczkowe także) – bo one nic innego tak naprawdę nie potrzebują 😉 jednak moja babcia robiła jeszcze takie cudo z malin – ni to nalewka, ni to wino – w sumie dalej nie wiem jak to nazwać.. w każdym razie były to zblendowane maliny z dodatkiem wódki i chyba z jeszcze jakimś tajnym składnikiem 🙂 niesamowicie gęste, niesamowicie mocne ale i niesamowicie pyszne – a ich największym atutem było to, że jedna łyżka tego cuda – w okresie kiedy zaczynało mnie coś brać – w połączeniu z ciepłym łóżkiem – stawiało mnie na nogi w ciągu 12 godzin !

    Polubione przez 1 osoba

  2. Hahhaa w kwestii zdrowotnej napewno podnosi ale w kwestiach rozrywkowych faktycznie potrafi zwalić i to niewielką ilością ;D Dzięki za przepis. Zrobię. Pozwoli mi to wrócić do wspomień 😉

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: