Zupa z soczewicy


gwiazdki

ZUPA-Z-SOCZEWICY

Jedzenie jest paliwem dla naszego organizmu. To jak się odżywiasz ma wpływ nie tylko na Twój organizm, ale również na Twoje samopoczucie. Chcesz być zdrowy? Mieć więcej energii? Jedz zdrowo i smacznie.

Kiedy dostarczasz swojemu organizmowi świeże i zdrowe produkty – jest on dobrze odżywiony. Twoje nerki, serce, płuca, mózg są zadowolone z Twojej diety i pracują wydajniej. Ty też czujesz i zachowujesz się inaczej. Miałeś kiedyś taką sytuację, że po obiedzie złożonego ze schabowego, ziemniaków i surówki chciało Ci się spać? Czułeś się ciężki i nie miałeś energii?Jeśli odpowiedziałeś tak oznacza to, że wiesz już co znaczy jeść potrawy ciężkostrawne, po których nasz organizm pracuje wolniej.

W mojej kuchni dość często gości soczewica. Zawiera ona przede wszystkim przyswajalne białko oraz kwas foliowy! Jednocześnie cechuje ją stosunkowo niewielka kaloryczność i niski indeks glikemiczny, dlatego bez obawy mogą zajadać ją osoby dbające o linię lub cukrzycy. Ponadto jest źródłem fosforu, magnezu, cynku oraz witamin z grupy B.  Przy tym jest lekkostrawna. Prezentuję dzisiaj zupę z soczewicy – Pycha!

ZUPA Z SOCZEWICY

LISTA ZAKUPÓW:

  • 400 g czerwonej soczewicy
  • 2 opakowania Passaty lub 2 puszki pomidorów
  • 4 średnie marchewki
  • 3 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 średnie ziemniaki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • 2 łyżeczki przyprawy cząber

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę i czosnek kroimy i podsmażamy na oliwie. W garnku gotujemy 1,5l wody. Marchew i ziemniaki kroimy w kostkę wrzucamy do gotującej wody. Po kilku minutach dodajemy soczewicę i passaty. Przyprawiamy.

Gotujemy ok.20 min. na wolnym ogniu. Na koniec blendujemy i podajemy z listkiem bazylii lub pietruszki.

SMACZNEGO!

Posted on 19/01/2016, in AKTUALNOŚCI, ZDROWIE NA TALERZU and tagged , , , . Bookmark the permalink. Dodaj komentarz.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: