Kremowa zupa dyniowa!


gwiazdki

zupa dyniowa ikona wpisu

Jesień uwielbiam z kilku powodów. Po pierwsze to czas uroczych płaszczyków, kaloszy, sweterków i jeszcze nie takich ciepłych szali. Po drugie wśród wielu warzyw i owoców na targach pojawia się dynia. Przetwory z niej są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Pisałam Wam już o dyniowym smoothie, które świetnie zastępuję śniadanie. Jest bogate w błonnik, beta-karoten czy białko – potrzebnych by dobrze zacząć dzień.

Dyniowe smoothie!

Przyszła pora na obiad z dyni – kremową zupę. Przygotowanie jej jest, jak wszystkie moje przepisy, bardzo proste. Jedynie co Wam może sprawić trudność to krojenie dyni. Nie martwcie się jednak – udało mi się znaleźć filmik w sieci, który ułatwi Wam i to zadanie.  Zupa jest idealna na chłodniejsze, jesienne dni – świetnie rozgrzewa dzięki zawartości imbiru i gałki muszkatołowej. Jeśli chcecie podać ją małemu dziecku przyprawcie jedynie sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

JAK POKROIĆ DYNIĘ

KREMOWA ZUPA DYNIOWA

LISTA ZAKUPÓW:

  • 1 mała dynia
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1l bulionu warzywnego
  • 1 mała cebula
  • sok z połowy cytryny
  • pół łyżeczki zmielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta: soli, pieprzu,
  • opcjonalnie: jogurt naturalny

PRZYGOTOWANIE:

Dynię obieramy (ściąga powyżej), kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Ziemniaki, marchewki, cebulę – myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do dyni. Całość gotujemy na bulionie do miękkości. Miksujemy blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Doprawiamy sokiem z cytryny, imbirem i pozostałymi przyprawami. Można doprawić jogurtem naturalnym.

🎃🎃🎃

Podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym lub ozdobione zieleniną – co kto lubi.

SMACZNEGO!

Posted on 30/09/2015, in AKTUALNOŚCI, ZDROWIE NA TALERZU and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. 8 Komentarzy.

  1. Wygląda na to, że jesteś weganką. Mnie też kiedyś wzięło ostro w tym kierunku i trzyma do dziś 🙂 Pozdro!

    Polubione przez 1 osoba

  2. Super na pewno spróbuję 🙂 Chociaż myślę, że moje nawyki żywieniowe są zdrowe: unikam smażonych potraw, większość przyrządzam w piecyku lub na parze, jem dużo zup, warzyw i owoców 🙂 Ale poczytałam trochę na temat raw food i na pewno spróbuję 🙂 Dziękuję!

    Polubienie

  3. Ostatnio miałam przyjemność pierwszy raz w życiu spróbować dyniowej zupy i byłam zachwycone, muszę koniecznie spróbować Twojego przepisu na smoothie 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  4. O tak! smoothie jest sycące i świetnie zastępuje śniadanie 🙂 Polecam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: