Muffinki z jagodami goji


gwiazdki

mufiinki z jagodami goji

Już dawno obiecałam, że wrzucę tutaj ten przepis. Muffinki to moja ulubiona forma wypieków. Jeśli lubicie przekąsić coś słodkiego, ale jednocześnie lekkiego do porannej kawy, te muffinki sprawdzą się wyśmienicie. Są pyszne, a do ich przygotowania wystarczy zaledwie kilka chwil. Zapraszam.

LISTA ZAKUPÓW:

(na 6-8 sztuk)

  • 50 g mąki krupczatki
  • 110 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki owoców goji
  • 4-5 łyżek wiórków kokosowych
  • szczypta soli morskiej
  • 100 g cukru (najlepiej trzcinowego)
  • 1 jajko
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 250 g jogurtu naturalnego (może być grecki)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

20150501_101702

PRZYGOTOWANIE:

Owoce goji zalać wrzątkiem. Przykryć i odstawić do namoczenia na ok.1 godzinę. Obie mąki przesiać do miski i wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia oraz cukrem. Dodać odsączone owoce goji i kokos. Wymieszać. W drugiej misce wymieszać jogurt, jajko, olej i ekstrakt z wanilii. Masa powinna być jednolita, a mokre składniki w temperaturze pokojowej. Suche składniki wymieszać z mokrymi – tylko do połączenia składników. Powinny zostać grudki. Masę przełożyć do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami. Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.

SMACZNEGO!

P.S Zapraszam również do przepisu na muffinki kokosowe 🙂

Posted on 06/06/2015, in AKTUALNOŚCI, ZDROWIE NA TALERZU and tagged , , . Bookmark the permalink. 4 komentarze.

  1. Uwielbiam piec muffinki! Takich jeszcze nie próbowałam, ale… nic straconego 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. A96 Najwazniejsza w odchudzaniu jest motywacja moje drogie panie, ja codziennie ogladam metamorfozy przed i po odchudzaniu i daje mi to kopa do cwiczen, kto chce tez troche motywacji niech poszuka w goglu: odchudzanie przed i po by sasetka

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: